Pomodoro caramellato con Porto

Ricetta di JOAQUIM DE SOUSA
Ristorante Valle Flor
Hotel Carlton Pestana
LisbonaGelato al Parmigiano-Reggiano

Ricetta di ALESSANDRO CIRCIELLO
Fiori e petali di Parmigiano-Reggiano

Ricetta di VICTOR SANCHEZ
Tatin con gelato e croccante di Parmigiano
Ricetta di JORDI PEDRELL
Baccalá con mela e cipolla rossa
Ricetta di FERNANDO J. CORDOBACuore caldo di Parmigiano

Ricetta di FRANCO LUISE
Ristorante Cipriani
Hotel Lapa
Lisbona
Puré di patate tartufato

Ricetta di MIGUEL CASTRO E SILVIA
Ristorante Bull & Bear
OportoCardi con gamberi e menta

Ricetta di FERNANDO J. CORDOBA
Ristorante El faro del Puerto
Cádiz (Spagna)
Fichi freschi

Ricetta di ORIOL VICENTE
Ristorante Lungomare
BarcellonaCrostatina La Emilia

Ricetta di XAVIER CANAL