Bonbons di Parmigiano-Reggiano
Difficoltà
Bassa
Stagionatura
18 mesi
- 100 g di Parmigiano-Reggiano (per i bonbons, si consiglia di utilizzare un Parmigiano-Reggiano di 18-20 mesi di stagionatura.)
- 100 g di cioccolato fondente
Tagliare il Parmigiano-Reggiano a scaglie della dimensione di mezza noce. Sciogliere e temperare il cioccolato a bagnomaria.
Intingere i pezzetti di formaggio nel cioccolato aiutandosi con una forchetta. Lasciare asciugare su carta oleosa e servire.
