Porzionatura e Confezionamento
Il Parmigiano-Reggiano è prevalentemente venduto in confezioni che consentono la distribuzione del prodotto già pronto in pezzature adatte per soddisfare qualsiasi esigenza del consumatore.
I vantaggi maggiori del preconfezionamento sono:
- l'eliminazione del calo di peso
- l'assoluta garanzia igienica
- la facilità dell'esposizione e della presentazione del Parmigiano-Reggiano
