Il mercato alla produzione

Volumi collocati

BOLLETTINO ULTIME COMPRAVENDITE

Provincia di Reggio Emilia
  Comune Zona
altimetrica
Mesi Qualità Date
pesatura
Date
pagamento
Prezzo
nominale*
  Viano montagna luglio
dicembre
100%
marchiato
15/11/2012
15/12/2012
15/11/2012
15/12/2012
8,45
Castelnovo M. montagna maggio
agosto
100%
marchiato
31/05/2012
31/07/2012
31/05/2012
31/07/2012
9,00
Dati relativi al periodo dal 1° maggio al 7 maggio 2012.

 

Provincia di Mantova
Comune Zona
altimetrica
Mesi
Qualità Date
pesatura
Date
pagamento
Prezzo
nominale*
Gonzaga pianura maggio
agosto
100% 
marchiato
14,5 mesi 14,5 mesi 8,65
Pegognaga pianura maggio
agosto
100%
marchiato
15 mesi 15 mesi 8,50
Dati relativi al periodo dal 30 aprile al 6 maggio 2012

 

Provincia di Parma
Comune Zona
altimetrica
Mesi
Qualità Date
pesatura
Date
pagamento
Prezzo
nominale*
Montechiarugolo collina maggio
dicembre
100%
marchiato
15° mese 16° mese 8,47
Busseto pianura marzo
aprile
100%
marchiato
20/05/2012
20/06/2012
20/05/2012
20/06/2012
8,45
Dati relativi al periodo dal 4 maggio al 10 maggio 2012

 

Province di Bologna e Modena
Comune Zona
altimetrica
Mesi Qualità Date
pesatura
Date
pagamento
Prezzo
nominale*
Pavullo montagna settembre 
dicembre

lo scelto

30/11/2012
30/01/2013
30/11/2012
30/01/2013
9,00
Maranello collina maggio
dicembre

 100%
marchiato

30/07/2012
30/09/2012
30/11/2012
30/01/2013
30/07/2012
30/09/2012
30/11/2012
30/01/2013
8,20
Dati relativi alla settimana dal 30 aprile al 6 maggio 2012

 

(*) Euro/kg IVA esclusa - franco caseificio produttore

Coltello e Parmigiano-Reggiano
Ricette