Как оно производится

ЛЮДИ

Пармиджано-Реджано является частью истории, традиций и трудолюбия создающих его людей.

Во многом его превосходное к ачество зависит от знаний тех, кто его делает.

ПРОИЗВОДИТСЯ С 1200 ГОДА

Впервые Пармиджано-Реджано был сделан неск олько столетий назад в бенедиктинских монастырях, на землях, расположенных между рекой По и Апеннинскими горами.

Именно благодаря людям, создающим Пармиджано-Реджано, этот сыр такой особенный. Благодаря сотрудничеству производителя молок а с сыроваром, который делает из него сыр и следит за созреванием, этот сыр получает свои уник альные свойства.