• 100% naturale

Leite

O leite é utilizado diretamente das vacas - fresco e sem conservantes ou tratamentos de qualquer tipo.

O Fabricante de Queijo
A transformação de queijo em Parmigiano Reggiano depende da habilidade do fabricante de queijo.

Este conhecimento e estas técnicas são resultado das gerações deexperiência, passadas através de séculos e sempre produzidas na mesma área.

14 litros de leite são utilizados para fazer 1 quilo de Parmigiano Reggiano. São necessários cerca de 550 litros de leite para fazer um Parmigiano Reggiano.