• 2012

Parmigiano Reggiano a passeggio con l’Amarone della Valpolicella

A Modena una serata di degustazione in collaborazione con l’Accademia della Muffa Nobile

Modena, 22 novembre 2012 - Martedì 6 novembre, presso Palatipico di Modena, l’associazione Assaggiatori di Parmigiano Reggiano, in collaborazione con la Sezione di Modena del Consorzio e l’Accademia della Muffa Nobile ha organizzato una serata dedicata all’assaggio.

Un abbinamento prezioso e particolare tra Parmigiano Reggiano stravecchio di 40,60, 85 e 120 mesi in abbinamento a diversi tipi di passito secco di Amarone. Ad illustrare le caratteristiche di questo splendido prodotto era presente la titolare della cantina Novaia di Verona, storici produttori di Amarone della Valpolicella.

Coltello e Parmigiano-Reggiano
Ricette