• 100% naturale

Menneskene bak og deres kunst

MENNESKENE

Parmigiano Reggiano er en del av historien og tradisjonen til de menneskene som skaper den og av hardt arbeid. Mest av alt er den avhengig av kunnskapen til alle som er med på å lage den.

PRODUSERT SIDEN 1200-TALLET

Parmigiano Reggiano ble produsert for første gang for flere hundre år siden ved klostrene til Benediktinermunkene i områdene mellom Po-elven og fjellkjeden Appenninene.

Det er den menneskelige faktor som gjør Parmigiano Reggiano så spesiell. Ostens unike kvaliteter skyldes det gode samarbeidet mellom melkeleverandøren og ostemakeren som forvandler melk til ost og overvåker modningsprosessen.