• 100% naturale

Den ideelle ingrediensen

Med sin spesielle konsistens, aroma og enestående smak er Parmigiano Reggiano et utmerket produkt.

Det er på sitt beste servert i biter med frisk eller tørket frukt eller balsamicoeddik, og kan brukes for å gi supper, salater og hovedretter et smaksmessig løft.

Parmigiano Reggiano er et komplett og godt måltid i seg selv. Den er et velsmakende tilskudd til et balansert kosthold – utmerket for en moderne livsstil som krever fysisk energi og vitalitet

PARMIGIANO REGGIANO SOM SNACK

Parmigiano Reggiano (minimum 12 måneder) kan nytes sammen med friske, rå grønnsaker, for eksempel selleri eller plommetomater. Som kontrast til ostens delikate smak, kan den serveres med en lett krydret chutney av kiwi, aprikos eller Cantaloupe. Server med tørr hvitvin.
 

 

PARMIGIANO REGGIANO I FORRETTER

24 måneder gamle Parmigiano Reggiano går veldig godt sammen med de fleste italienske pastarettene, revet eller høvlet. Å smelte skorpen i supper, som for ekempel Minestrone, gir en spesiell smaksnyanse.

 

 

PARMIGIANO REGGIANO MED KJØTT OG FISK

Den mer modne Parmigiano Reggiano (24-28 måneder) er spesielt smakfull i hovedretter. Server den høvlet på en carpaccio av oksekjøtt eller fisk eller på roast beef med en dråpe extra virgin olivenolje. Langtidslagret Parmigiano Reggiano kan serveres med både lettere rødviner og rødviner med mye struktur.
 

 

PARMIGIANO REGGIANO MED GRØNNSAKER

Parmigiano Reggiano er god sammen med friske salater og med extra virgin olivenolje. Den er en god ingrediens i alle slags grønnsakretter så vel som mer tradisjonelle retter som «aubergine alla parmigiana».

 

 

PARMIGIANO REGGIANO MED FRUKT

Nyt en 18 måneders Parmigiano Reggiano med frisk frukt som epler og pærer. En mer modnet Parmigiano Reggiano er en perfekt følgesvenn til tørket frukt og nøtter, som for eksempel fiken, hasselnøter og valnøtter og smaker fantatisk sammen med tørkede svisker.
 

 

PARMIGIANO REGGIANO MED BALSAMICOEDDIK

Et stykke vellagret Parmigiano Reggiano er fantastisk med noen få dråper tradisjonell balsamicoddik fra Modena eller Reggio Emilia.