• 100% naturale

Laptele proaspăt

Laptele folosit provine direct de la vaci - proaspăt, fără aditivi sau tratamente de orice natură.

Producătorul de brânză

Transformarea laptelui în brânză Parmigiano Reggiano depinde de priceperea producătorului de brânză.

Aceste cunoștințe și tehnici sunt rezultatul unei experiențe acumulate în generații întregi, transmise de-a lungul secolelor, dar se datorează și producerii permanente în aceeași zonă.

14 litri de lapte sunt folosiți pentru a realiza 1 kilogram de Parmigiano Reggiano.

Este nevoie de aproape 550 de litri de lapte pentru o singură roată de Parmigiano Reggiano.