• 100% naturale

Den perfekta ingrediensen

Med sin speciella konsistens, arom och fantastiska smak är Parmigiano Reggiano en utomordentlig produkt. Den är som allra bäst serverad i bitar tillsammans med färsk eller torkad frukt eller balsamvinäger och kan användas för att förhöja smaken i soppor, sallader och huvudrätter.

Parmigiano Reggiano är ett komplett och viktigt livsmedel. Den är en god genväg till att skapa en balanserad kost – perfekt för en modern livsstil som kräver fysisk energi och vitalitet.

PARMIGIANO REGGIANO I APTITRETARE

Parmigiano Reggiano (minst 12 månader) kan avnjutas med färska råa grönsaker, som selleri eller körsbärstomater.

Som en kontrast till dess mjuka smak kan den ätas med en lite kryddig chutney på t.ex. kiwi, aprikos eller nätmelon.

Servera med ett torrt vitt vin.



PARMIGIANO REGGIANO MED FÖRRÄTTER

Parmigiano Reggiano som har lagrats 24 månader passar mycket bra med traditionella italienska pastarätter, riven eller i större flagor.

Att smälta skalken i en soppa som Minestrone ger en extra smaknyans.





PARMIGIANO REGGIANO MED KÖTT OCH FISK

De mognare varianterna av Parmigiano Reggiano (24–28 månader) passar särskilt bra i huvudrätter. Servera den hyvlad på nöt- eller fi skcarpaccio eller på rostbiff med en droppe extra jungfruolivolja.

Parmigiano Reggiano kan serveras med både lättare rödviner och viner med mycket struktur.



PARMIGIANO REGGIANO MED GRÖNSAKER

Parmigiano Reggiano passar bra med färsk sallad, förstärkt med extra jungfruolivolja.

Den är en läcker ingrediens i alla typer av grönsaksrätter, liksom i mer traditionella rätter som ”aubergine alla parmigiana”.




PARMIGIANO REGGIANO MED FRUKT


Avnjut 18 månader gammal Parmigiano Reggiano med färsk frukt som äpplen och päron.

En Parmigiano Reggiano med längre lagringstid passar perfekt till torkad frukt och nötter som fi kon, hasselnötter och valnötter, för att inte tala om torkade plommon.

 



PARMIGIANO REGGIANO MED ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE


En bit vällagrad Parmigiano Reggiano smakar fantastiskt tillsammans med ett par droppar traditionell balsamvinäger från Modena eller Reggio Emilia.